Rostlinný porost ostrova je středomořský, bohatý a rozmanitý. Korčula se řadí mezi nejlesnatější ostrovy Jadranu, až 61% jejího povrchu je porostlé lesem a keři. Všude rostou různé jehličnaté stromy: alpská borovice (Pinus halepensis), pinie (Pinus pinea), dalmatská černá borovice (Pinus nigra Dalmatica), cypřiš (Cypressus) aj.
Levandul
Na ostrově jsou husté, samorostlé lesy dubu korkového (Quercus ilex), divokého olivovníku, rohovníku, vavřínu. Mezi nízkým porostem zvaným "makija" je nejvýznačnější vřes, planika, jalovec, hrachor. Na ostrově rostou samorostlé léčivé a aromatické byliny: šalvěj, rozmarýn, levandule, smil, máta, majoránka aj. V lesích a houštinách se nacházejí také různé bujné popínavé rostliny.
Agava
Je třeba se zmínit i o množství trav a podobných rostlin velmi chutných, rostoucích v zanedbaných vinohradech a olivových hájích, blízko obydlí apod. a také několik druhů hub. Zmíněné rostliny a stromy jsou nádhernou ozdobou tohoto ostrova, a proto ho pro tuto hustou zeleň Řekové nazvali Corcyra Melaina - Černá Korčula.
Bugenvila
Kámen a země téměř nejsou vidět kvůli bujnému porostu, který všude sahá až k mořskému pobřeží. Na Korčule lze nalézt různé okrasné stromy a rostliny, některé z nich byly dovezeny z tropických oblastí a zde se velmi dobře přizpůsobily: několik druhů palem, eukalyptus, glicinie, bugenvillie, oleandr, četné kaktusy.
Mimosis
V živočišném světe je významný jinak řídký šakal (Canis aureus Dalmaticus) a mungo (Mungus mungo), a též velký počet ptáků a zpěvných ptáků. Na ostrově žijí i různá divoká zvířata: zajíci, bažanti, divoké kachny, divoká prasata, a na ostrůvek Badija byli v novější době dovezeni jeleni. Moře kolem ostrova oplývá rybami všech druhů, v Jadranu je jich asi 200, potom kraby, mušlemi a mořskými ježky.
